Vinos Elaborados con Uva Syrah

Se cree que la syrah es originaria de Shiraz, Irán, pero su feudo histórico se encuentra en el norte del Ródano, donde se la conoce como syrah. En Francia, los vinos elaborados con esta uva son elegantes y sofisticados, con notas florales y especiadas, así como una sensación de mineralidad. Las AOC como Côte-Rotie, Hermitage, Cornas y Saint-Joseph son algunas de las más destacadas.

En Australia, los vinos elaborados con la uva shiraz son mucho más corpulentos debido al clima cálido y al uso de madera en la elaboración. Aunque se elaboran muchos vinos de consumo diario que buscan la potencia y el color de la uva, algunos de los mejores vinos de shiraz del mundo, como el Penfolds Grange, tienen su origen en este país.

En Italia, la syrah se cultiva con éxito en el Valle de Aosta, en la Toscana y en Sicilia, donde se utiliza para conferir elegancia y complejidad a los vinos autóctonos. Los vinos elaborados con esta uva son perfumados y sutiles, con notas de frutos negros, violetas, pimienta y hierbas aromáticas como el romero. Con el tiempo en botella, adquieren aromas de cuero y tabaco.

En resumen, la syrah es una uva mágica, perfumada y elegante que produce vinos muy diversos y polifacéticos, desde los más elegantes y sofisticados hasta los más potentes y corpulentos. Sea cual sea su estilo, hay un gran vino de esta uva esperando a ser descubierto.