CAMINS DEL PRIORAT

CAMINS DEL PRIORAT

Bodega
ÁLVARO PALACIOS
Region
D.O.Ca. PRIORAT
Tipo
Tinto
Añada
2019
Crianza
4 meses
18,00 €
Impuestos incluidos

 

Variedades:  50% Garnacha, 20% Cabernet-Sauvignon, 15% Samsó, 10% Syrah, 5% Merlot

Elaboración y crianza:  100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, inox y madera. Maceración durante 20-30 días y fermentación maloláctica en tinas. Crianza durante 4 meses en barricas de roble francés y tinas de madera. 

Nota de cata:  Color rojo picota con ribete violáceo. Bella combinación en nariz de fruta roja madura y cacao y un poco de regaliz negro. En boca es envolvente y voluptuoso, acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura. Sensación de frescura, final largo.

Álvaro Palacios es el enólogo fundador de la bodega que lleva su nombre.

Procede de una gran saga familiar de La Rioja y ha llevado su nombre hasta el Priorat, en Cataluña, donde intuyó que se podrían realizar grandes vinos. En 1989 llega a Gratallops de la mano de un grupo de productores locales para extraer lo mejor de la ecuación histórica que caracteriza a esta tierra frugal y mística.

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