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CAMINS DEL PRIORAT | √ĀLVARO PALACIOS | D.O.C. PRIORAT
CAMINS DEL PRIORAT

CAMINS DEL PRIORAT

Bodega
√ĀLVARO PALACIOS
Region
D.O.Ca. PRIORAT
Tipo
Tinto
A√Īada
2021
Crianza
4 meses
5
18,50¬†‚ā¨
Impuestos incluidos

 

-  Variedades:  50% Garnacha, 20% Cabernet-Sauvignon, 15% Samsó, 10% Syrah, 5% Merlot

-  Elaboración y crianza:  100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, inox y madera. Maceración durante 20-30 días y fermentación maloláctica en tinas. Crianza durante 4 meses en barricas de roble francés y tinas de madera. 

-  Nota de cata:  Color rojo picota con ribete violáceo. Bella combinación en nariz de fruta roja madura y cacao y un poco de regaliz negro. En boca es envolvente y voluptuoso, acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura. Sensación de frescura, final largo.

√Ālvaro Palacios es el en√≥logo fundador de la bodega que lleva su nombre.

Procede de una gran saga familiar de La Rioja y ha llevado su nombre hasta el Priorat, en Catalu√Īa, donde intuy√≥ que se podr√≠an realizar grandes vinos. En 1989 llega a Gratallops de la mano de un grupo de productores locales para extraer lo mejor de la ecuaci√≥n hist√≥rica que caracteriza a esta tierra frugal y m√≠stica.

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