El vino tinto Muac! de la bodega Ànima Negra está clasificado bajo la denominación V.T. Mallorca. Las uvas se cosechan a mano y se transportan en pequeñas cajas de alrededor de 10kg. Una vez en bodega, las uvas son seleccionadas manualmente para garantizar su calidad.
Mallorca (España)
35% Callet | 35% Mantó Negre | 30% Cabernet Sauvignon
7 meses
14.5%
El proceso comienza con la vendimia manual en cajas de 10 kg, seguida de una rigurosa selección manual y óptica para asegurar una vinificación y crianza meticulosa.
La fermentación se realiza a temperatura controlada de 28°C en depósitos de acero inoxidable de 7.000 a 10.000 litros, con una maceración de aproximadamente 17 días.
Luego, el vino envejece durante 7 meses en barricas de roble francés.
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Color limpio y brillante, capa media.
En nariz, sutiles aromas frutales y de monte bajo, especiado.
En boca es equilibrado y fresco.
Servir entre 13 y 18 ºC
En el año 2009 la bodega Ànima Negra, que nació en 1994 en Mallorca, decide crear una nueva línea de vinos con el fin de expresar unas características técnicas y conceptuales diferentes a las que hasta ahora tenían.
Así surgió el proyecto Terra de Falanis, de unos viñedos que, por su carácter, variedad y terruño no encajaban con los vinos de Ànima Negra, aunque el concepto de trabajar con variedades autóctonas y desarrollar una viticultura natural seguía siendo la esencia principal de ambos.
Terra de Falanis, que recibe el nombre que el historiador Miquel Barceló (Pereió) utilizaba para referirse a su pueblo Felanitx, pretende que sus vinos sean de carácter mediterráneo y por ello no sólo tienen vinos elaborados en Mallorca sino que abren la posibilidad de ampliar la gama de sus productos a otras zonas con influencia del Mediterráneo como Montsant o Costers del Segre.
Los vinos Terra de Falanis intentan expresar sus orígenes y transmitir autenticidad, pero sobre todo, lo que pretenden es no complicar al consumidor. Por eso sus vinos son jóvenes, afrutados, o en una palabra, son vinos fáciles hechos para disfrutar, celebrar y compartir.
La estética de sus etiquetas va en consonancia con lo que se quiere transmitir gracias a las decoraciones sofisticadas de la imagen, creadas por el dibujante de cómics y guionista mallorquín, Pere Joan, y al uso de onomatopeyas, que intenta ser un recuerdo a los orígenes y a la simplicidad del lenguaje imitando sonidos espontáneos de nuestro entorno.
