Vinto tinto con 14 meses de crianza elaborado al 100% con la variedad tinta de toro.
Toro (España)
100% Tinta de Toro
14 meses
14.5%
Para la elaboración de este vino, se ha seguido una técnica de vinificación tradicional, que incluye el pisado de las uvas y ligeras remontadas durante la fermentación, que tiene lugar durante 8 días a una temperatura de entre 24-26ºC.
La maceración se ha realizado con los hollejos durante 16 días y la fermentación maloláctica ha tenido lugar en un 30% en barricas nuevas de roble francés.
Después de la fermentación, el vino ha sido envejecido durante 14 meses.
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Color picota intenso.
En nariz se aprecian aromas a fruta en licor, ciruela, anisados, brandy, café.
En boca es licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce, de paso amable. Grata calidez y madera fina.
Servir entre 16 y 18 ºC
Desde 1870, a lo largo de cinco generaciones, la familia se ha dedicado al cultivo de las viñas y a la elaboración y crianza de los mejores caldos de Rioja. Manteniendo vivos el conocimiento y la tradición, los han sabido transmitir de padres a hijos adaptándolos siempre a los avances tecnológicos y al respeto por la tierra y la vid.
El sello personal e inconfundible que la familia imprime en la elaboración de sus vinos conlleva un afán diario de superación y una pasión por el buen hacer: desde la exigente búsqueda de las mejores condiciones previas para el cultivo del viñedo hasta la puesta a disposición del amante del buen vino. La familia y sus bodegas gozan de prestigio nacional e internacional, ámbitos en los que han sido merecedores de distinciones y premios. Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria está formado por proyectos que conjugan a la perfección la tradición, la innovación y el carácter, y que están presentes en las tierras vitivinícolas españolas de mayor prestigio internacional, como: la Denominación de Origen Calificada Rioja, la Denominación de Origen Toro, o los Vino de la Tierra de Castilla.
Bodegas del grupo:
- Sierra Cantabria (DOCa Rioja)
- Viñedos Sierra Cantabria (DOCa Rioja)
- Señorío de San Vicente (DOCa Rioja)
- Viñedos de Páganos (DOCa Rioja)
- Teso la Monja (DO Toro)
- Dominio de Eguren (IGP Vinos de la Tierra)
