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RAFAEL CAMBRA "UNO" | RAFAEL CAMBRA | D.O. VALENCIA
RAFAEL CAMBRA "UNO"

RAFAEL CAMBRA "UNO"

Bodega
RAFAEL CAMBRA
Region
D.O. VALENCIA
Tipo
Tinto
A√Īada
2019
Crianza
14 meses
14,75¬†‚ā¨
Impuestos incluidos

 

-¬† Variedades: 100% Monastrell de vi√Īas de m√°s de 60 a√Īos, de suelo arcilloso-calc√°reo y muy poca materia org√°nica, lo cual hace que el rendimiento sea muy bajo, y por lo tanto, uvas con mucha concentraci√≥n.

-  Notas de cata: limpio, rojo cereza intenso. Nariz elegante, frutos negros, balsámico, laurel con un toque de madera. En boca es equilibrado, sedoso, con taninos pulidos.

Este vino hace la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, y luego pasa por un proceso de crianza en barrica de otros 14 meses, de los cuales 8 con sus propias lías finas.

-  Puntuaciones: 

93+ puntos Parker 2020 (a√Īada 2018)

91 puntos Gu√≠a Pe√Ī√≠n 2015

91 puntos Gu√≠a Pe√Ī√≠n 2014


 

Rafael Cambra, natural de Ontinyent, estudi√≥ enolog√≠a en Espa√Īa y Montpellier, y tras trabajar en varias bodegas en Rioja, decidi√≥ volver a su tierra, para hacer sus vinos e intentar expresar su idea de vino en el vi√Īedo de su zona. De este modo, crea sus vinos mezclando variedades francesas como la Cabernet-Sauvignon, la Cabernet Franc, y las aut√≥ctonas de su tierra, como la monastrell. Su filosof√≠a es la de intervenci√≥n m√≠nima en los procesos y en la tierra, para que las variedades expresen puramente su car√°cter. Los vi√Īedos crecen en la parte baja de la sierra en el t√©rmino de Fontanars dels Alforins a unos 700 metros de altura, con clima continental y baja pluviometr√≠a.

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