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Care Roble - Vino tinto semicrianza de la Rioja | NuevosVinos
Care Roble sobre lías

Care Roble Sobre Lías Tinto Roble 2022

A√Īada
2021
Crianza
2 meses
Tipo de Uva
Garnacha
Syrah
ACT02103

Vino tinto roble creado a partir de las variedades garnacha y syrah. Una apuesta asegurada de bodegas a√Īadas con 2 meses de crianza en barrica de roble franc√©s¬†

6,20¬†‚ā¨
Impuestos incluidos

Reviews by Revi

 

-  Variedades: 75% Garnacha, 25% Syrah

-  Elaboración y crianza: Crianza de 2 meses en barricas de roble francés

-  Notas de cata: Cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas: Limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza, toques a tostados, toffee. Boca: Potente en su entrada y paso de boca, de nuevo nos recuerda la fruta, es sabroso y goloso, vino franco.

Ficha técnica

Región

Cari√Īena (Espa√Īa)

Uvas

75% Garnacha| 25% Syrah

Crianza

2 meses

Graduación

14.5%

Sobre este vino

El proceso de elaboraci√≥n de este vino incluye una maceraci√≥n prefermentativa a una temperatura de 10¬įC durante 6 d√≠as. Durante la fermentaci√≥n alcoh√≥lica, la temperatura se mantiene controlada hasta los 26¬įC. Una vez finalizada esta etapa, el vino se mantiene en maceraci√≥n con los hollejos durante 15 d√≠as. Finalmente, la fermentaci√≥n malol√°ctica se lleva a cabo en dep√≥sito.

Crianza de 2 meses en barricas de roble francés.

Sabor

Vista

Cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. 

Nariz

Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza, toques a tostados, toffee.

Boca

Potente y carnosa, con una entrada golosa equilibrada con su acidez. Un retrogusto amplio que deja el recuerdo m√°s puro de fruta roja con un car√°cter jovial y fresco.atractiva con un postgusto persistente, dejando recuerdos frutales.

Salado
Amargo
√Ācido
Dulce

Temperatura de servicio

Servir entre¬†14 y¬†16 ¬ļC

Maridaje

Pastas

Embutidos

Carnes blancas

Tapas

A√Īada
2021
Crianza
2 meses
Tipo de Uva
Garnacha
Syrah
ACT02103

Ubicada en el coraz√≥n de la Denominaci√≥n de Origen Cari√Īena, una de las zonas hist√≥ricas y emergentes de la vitivinicultura nacional, Bodegas A√Īadas naci√≥ como un proyecto empresarial exclusivo, adelantado y comprometido.

La bodega y la elaboraci√≥n de nuestros caldos se gest√≥ como un proyecto √≠ntegro y novedoso en el que todos y cada uno de los elementos integrantes son minuciosamente contrastados. Desde la selecci√≥n del vi√Īedo, en el que prima √ļnica y exclusivamente la calidad de la uva, hasta la infraestructura de las distintas zonas de elaboraci√≥n, control y crianza.

Nuestro proyecto empresarial responde a un criterio de fusi√≥n entre la tradici√≥n de una de las regiones enol√≥gicas m√°s arraigadas de Espa√Īa y el respeto hacia la vid y la orientaci√≥n hacia los nuevos estilos de vida.

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