CARMEN

CARMEN

LA COMARCAL
Bodega
LA COMARCAL
Region
D.O. VALENCIA
Tipo
Tinto
Añada
2019
Crianza
11 meses
14,50 €
Impuestos incluidos

 

- Variedades:  80% Bobal, 20% Garnacha

Elaboración y crianza: Vendimia manual a finales de septiembre. Encubado con un 100% de racimo entero al que se le realizó un suave pisado. La fermentación se inició de manera espontánea con levaduras autóctonas. Después del prensado se trasegó a hormigón donde acabó la fermentación alcohólica. Crianza de 11 meses en huevos de hormigón de 1.700 litros

Notas de cata:  Color rojo rubí brillante. Nariz fresca, con aromas a fruta negra. En boca aparecen notas lácticas muy agradables. Es profundo y equilibrado.

-  Puntuaciones

92 puntos Parker 

La Comarcal nace en el año 2017 de la unión de los enólogos Javi Revert y Victor Marqués que, habiendo coincidido en Celler del Roure, decidieron emprender juntos este viaje.

A través de este nuevo camino y ejerciendo de votocultores ambulantes, buscan ampliar registros, encontrar nuevas variedades y entrar en contacto con nuevos viñedos para poder aprender de ellos y su gente. Para ambos es importante trabajar con amigos y junto a ellos ser capaces de embotellar lugares y momentos únicos.

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