Carmen Tinto 2019
LA COMARCAL- Maridaje
- Arroces
Carnes Rojas
Pastas
Quesos curados - Tipo de Uva
- Bobal
Garnacha
El vino tinto La Comarcal Carmen es un tributo a Carmen, una apasionada viticultora que, a sus 75 años, sigue trabajando incansablemente.
Cultiva sus hectáreas de viñedos de bobal en biodinámica, plantadas entre 1915 y 1940, en un suelo arcilloso con presencia de caliza y abundantes cantos rodados.
- Puntuaciones:
92 puntos Parker
- Maridaje
- Arroces
Carnes Rojas
Pastas
Quesos curados - Tipo de Uva
- Bobal
Garnacha
La Comarcal nace en el año 2017 de la unión de los enólogos Javi Revert y Victor Marqués que, habiendo coincidido en Celler del Roure, decidieron emprender juntos este viaje.
A través de este nuevo camino y ejerciendo de votocultores ambulantes, buscan ampliar registros, encontrar nuevas variedades y entrar en contacto con nuevos viñedos para poder aprender de ellos y su gente. Para ambos es importante trabajar con amigos y junto a ellos ser capaces de embotellar lugares y momentos únicos.