PASIÓN de Bobal tinto 37.5 cl

Bodega: SIERRA NORTE
Region: D.O.P. UTIEL-REQUENA
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Crianza: 6 meses
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NUEVOS VINOS CB SL, certificado por el COMITÉ DE AGRICULTURA ECOLOGICA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
 
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 -  Variedades: 100% bobal, procedentes de viñedos de más de 60 años, con rendimientos bajos.

Elaboración y crianza: Este vino es el resultado de un largo y serio trabajo con la variedad autóctona Bobal, para hacer un vino como este, que refleja nuestra PASIÓN por la uva reina de esta región, un tanto olvidada a veces, y en muchas ocasiones mezclada con otras uvas. 

El vino ha hecho la fermentación maloláctica en barrica, con una posterior crianza del vino con sus lías finas en barricas de roble francés Allier.

El resultado es este vino elegante, goloso con personalidad, elegante en boca y un buen equilibrio entre acidez, fruta y barrica.

Notas de cata: Color rojo picota de capa alta y ribete violáceo. Nariz con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas y cassis, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados en la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz. Paso en boca muy sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.

-  Medallas y puntuaciones:

89 puntos Guía Peñín 2018

91 puntos Parker 2011
90 puntos Guía James Suckling
MEDALLA DE PLATA, Asian Wine Trophy 2018
MEDALLA DE ORO, Concours Mondial Bruxelles 2018
MEDALLA DE ORO, Challenge International du vin 2018
MEDALLA DE ORO, Mundus Vini 2018

FORMATO 37.5 cl

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