Vino tinto de la bodega Rafael Cambra con denominación de origen valenciana. Un tinto con 4 meses de crianza compuesto en su totalidad por la variedad garnacha. Sin duda una experiencia intensa para el paladar.
- Puntuaciones:
90 puntos Parker 2020 (añada 2018)
Valencia (España)
100% Garnacha
4 meses
13%
Se fermenta en depósitos de 5.000 litros con trasiegos suaves durante 12 días.
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés de 500 litros y un año en depósitos de cemento.
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Color rojo cereza intenso, limpio.
En nariz es elegante, afrutado con toques de madera.
Equilibrado en boca, con taninos carnosos y suaves, sabor intenso a fruta madura.
Servir a 16 ºC
Rafael Cambra, natural de Ontinyent, estudió enología en España y Montpellier, y tras trabajar en varias bodegas en Rioja, decidió volver a su tierra, para hacer sus vinos e intentar expresar su idea de vino en el viñedo de su zona. De este modo, crea sus vinos mezclando variedades francesas como la Cabernet-Sauvignon, la Cabernet Franc, y las autóctonas de su tierra, como la monastrell. Su filosofía es la de intervención mínima en los procesos y en la tierra, para que las variedades expresen puramente su carácter. Los viñedos crecen en la parte baja de la sierra en el término de Fontanars dels Alforins a unos 700 metros de altura, con clima continental y baja pluviometría.
