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PETALOS DEL BIERZO | DESCENDIENTES DE J PALACIOS | D.O. BIERZO
Petalos del Bierzo

P√ČTALOS DEL BIERZO

Bodega
DESCENDIENTES DE J. PALACIOS
Region
D.O. BIERZO
Tipo
Tinto
A√Īada
2019
Crianza
10 meses
16,00¬†‚ā¨
Impuestos incluidos

 

-  Variedades: 100% Mencía

-¬† Elaboraci√≥n: La vendimia se realiza manualmente y la primera selecci√≥n se produce en el mismo vi√Īedo. Llegada a bodega, la uva se despalilla y pasa a fermentar durante unos 25 d√≠as en tinas de madera abiertas de acero inoxidable. Se produce despu√©s una fermentaci√≥n malol√°ctica que se lleva a cabo durante dos meses en tinas cerradas. Posteriormente, este vino¬†envejece durante 10 meses en barricas de roble franc√©s y, antes de ser embotellado, es filtrado y clarificado.

-  Notas de cata: 

  • Vista: rojo cereza intenso.
  • Nariz: afrutado, con aromas profundos de cereza, frutos del bosque y flores.
  • Boca: fresco, suave, agradable, sabroso, persistente.

-   Puntuaciones:

     93 puntos Parker 2019

El Bierzo ha sido, hist√≥ricamente, parada de descanso obligada en el duro peregrinaje del camino hacia Santiago de Compostela. Fueron precisamente los monjes del norte de Europa asentados a partir del siglo XI en el Bierzo los que desarrolIaron en la zona su especial viticultura con la Menc√≠a como uva destacada. Es aqu√≠, en el centro del Bierzo, en la villa de Corull√≥n, donde √Ālvaro Palacios y su sobrino Ricardo P√©rez Palacios cultivan 30 hect√°reas de vi√Īa muy vieja en propiedad, siguiendo la disciplina de la biodin√°mica. Unos vi√Īedos repartidos en unas sesenta peque√Īas parcelas con exposiciones muy diversas y con acentuadas pendientes.

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