PÉTALOS DEL BIERZO

Bodega: DESCENDIENTES DE J. PALACIOS
Region: D.O. BIERZO
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Crianza: 10 meses
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16,00 €

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Variedades: 100% Mencía

Elaboración: La vendimia se realiza manualmente y la primera selección se produce en el mismo viñedo. Llegada a bodega, la uva se despalilla y pasa a fermentar durante unos 25 días en tinas de madera abiertas de acero inoxidable. Se produce después una fermentación maloláctica que se lleva a cabo durante dos meses en tinas cerradas. Posteriormente, este vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y, antes de ser embotellado, es filtrado y clarificado.

Notas de cata

  • Vista: rojo cereza intenso.
  • Nariz: afrutado, con aromas profundos de cereza, frutos del bosque y flores.
  • Boca: fresco, suave, agradable, sabroso, persistente.

-   Puntuaciones:

     93 puntos Parker 2019

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