PÉTALOS DEL BIERZO

-  Variedades: 100% Mencía

-  Elaboración: La vendimia se realiza manualmente y la primera selección se produce en el mismo viñedo. Llegada a bodega, la uva se despalilla y pasa a fermentar durante unos 25 días en tinas de madera abiertas de acero inoxidable. Se produce después una fermentación maloláctica que se lleva a cabo durante dos meses en tinas cerradas. Posteriormente, este vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y, antes de ser embotellado, es filtrado y clarificado.

-  Notas de cata: 

• Vista: rojo cereza intenso.
• Nariz: afrutado, con aromas profundos de cereza, frutos del bosque y flores.
• Boca: fresco, suave, agradable, sabroso, persistente.

-   Puntuaciones:

     93 puntos Parker 2019