Vinos tintos

El vino tinto está hecho a partir de uvas tintas y es conocido por su color profundo y su sabor fuerte y aterciopelado. 

Los vinos tintos se clasifican generalmente por su edad:

• El vino tinto joven es un tipo de vino elaborado para ser consumido poco tiempo después de su producción, generalmente dentro del año o máximo dos años tras la cosecha. No pasa por procesos largos de envejecimiento en barrica, lo que resalta su frescura, aromas afrutados y suavidad en boca. Es ideal para quienes buscan vinos ligeros y fáciles de disfrutar, perfectos para acompañar comidas informales o momentos cotidianos.
  
  
• El tinto semicrianza o roble es un vino que pasa un breve periodo de envejecimiento en barrica, generalmente entre 3 y 6 meses, antes de continuar su maduración en botella. Este proceso le aporta notas sutiles de madera que complementan sus aromas frutales, logrando un equilibrio entre frescura y complejidad. Es ideal para quienes buscan un vino con más carácter que un joven, pero sin la intensidad de una crianza, perfecto para maridar con carnes, quesos y platos moderadamente elaborados.
  
  
• El tinto crianza es un vino que ha sido envejecido durante al menos 24 meses, de los cuales un mínimo de 6 a 12 meses se realiza en barricas de madera, dependiendo de la normativa de la región. Este proceso le aporta mayor complejidad, con aromas equilibrados entre la fruta y las notas especiadas o tostadas de la madera. Es una elección ideal para quienes buscan un vino estructurado y versátil, perfecto para acompañar carnes rojas, guisos y platos de sabor intenso.

• El tinto reserva es un vino que ha sido envejecido durante al menos 36 meses, de los cuales un mínimo de 12 meses se realiza en barricas de madera, seguido de una maduración adicional en botella. Este proceso le otorga una gran complejidad aromática, combinando notas de fruta madura, especias, tostados y matices terciarios como cuero o tabaco. Es ideal para quienes buscan un vino elegante, estructurado y con profundidad, perfecto para acompañar carnes asadas, estofados y quesos curados.
  
  
• El tinto gran reserva es un vino de alta calidad que ha sido envejecido durante al menos 60 meses, de los cuales un mínimo de 24 meses se realiza en barricas de madera y el resto en botella. Este prolongado proceso de envejecimiento le otorga una notable complejidad y elegancia, combinando aromas profundos a frutas maduras, especias, vainilla y matices terciarios como cuero o tabaco. En boca, presenta una estructura equilibrada con taninos refinados y un final largo y persistente. Es ideal para quienes buscan un vino sofisticado y con carácter, perfecto para acompañar platos de caza, carnes rojas, quesos curados y alta gastronomía.
  
  
• Como podemos comprobar el tiempo de envejecimiento influye  en su sabor frutal, ligereza, intensidad así como complejidad  profundidad.

La temperatura de servicio sea la correcta para que el vino sepa mejor. La temperatura ideal varía dependiendo del tipo de vino. Los vinos tintos ligeros se sirven a una temperatura ligeramente más baja que los vinos tintos más maduros.

Los vinos tintos también se acompañan mejor con diferentes tipos de comida. Dependiendo de su intensidad pueden combinar muy bien con  carnes blancas, pescados hasta carnes rojas y platos más condimentados. Por lo que es importante conocer el vino que vamos a tomar para que podamos elegir el maridaje adecuado.