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VALSOTILLO VS Reserva (caja individual madera) 75 cl | ISMAEL ARROYO | D.O. RIBERA DEL DUERO
Valsotillo VS Reserva 75 cl

Valsotillo VS Reserva 2016 75 cl

Bodega
ISMAEL ARROYO
Region
D.O. RIBERA DEL DUERO
Tipo
Tinto
A√Īada
2016
Crianza
24 meses
IAI05305

Vino tinto de autor 100% Tinta del Pa√≠¬≠s de Vi√Īedos Seleccionados de 80 a√Īos de edad

40,00¬†‚ā¨
Impuestos incluidos

Reviews by Revi

 

Ficha técnica

Región

Ribera del Duero¬†(Espa√Īa)

Uvas

100% Tinta del Paí­s

Crianza

24 meses

Graduación

14.5%

Sobre este vino

Fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Este vino ha permanecido 24 meses en barricas de roble americano y franc√©s, en bodega subterr√°nea del siglo XVI a una temperatura constante de 12¬ļC, condiciones que hacen que nuestros vinos tengan una excelente crianza y conserven esa elegancia y riqueza de sensaciones.

Una vez embotellado, el vino permanece en botellero en la bodega subterr√°nea hasta su salida al mercado.

Se trata de una selecci√≥n de los mejores vi√Īedos, para hacer un vino especial con una produccion limitada.

Sabor

Vista

Color rojo picota profundo, muy atractivo, con tonos granate.

Nariz

Aroma potente y elegante de fruta negra, grosella, casis, notas especiadas y minerales. Profundo y rico en matices. 

Boca

Muy expresivo en boca, con una magnífica estructura, redondo, carnoso y muy persistente.

Salado
Amargo
√Ācido
Dulce

Temperatura de servicio

Servir entre¬†16 y¬†18 ¬ļC

Maridaje

Quesos curados

Arroces

Carnes rojas

Embutidos

Premios y puntuaciones

  • 2020 - 94 Pe√Ī√≠n
  • 2018 - 90 Parker
  • 2016 - 94 Pe√Ī√≠n
¬ŅQu√© es la Gu√≠a Parker?

La Guía Parker de Vinos, también conocida como The Wine Advocate, es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la crítica y evaluación de vinos de todo el mundo. Fue fundada por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker en 1978 y es considerada una de las guías de vinos más influyentes en el mundo.

La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos para evaluar los vinos, basado en factores como el color, aroma, sabor, cuerpo y estructura. Los vinos que obtienen una calificación superior a 90 puntos son considerados como "excepcionales" y suelen tener una alta demanda en el mercado.

La Guía Parker de Vinos es muy respetada en la industria vitivinícola y su influencia ha sido destacada en la forma en que los vinos son elaborados y comercializados.

¬ŅQu√© es la Gu√≠a Pe√Ī√≠n?

La Gu√≠a Pe√Ī√≠n es una publicaci√≥n¬†online y en formato impreso que se dedica a la evaluaci√≥n y calificaci√≥n de vinos y destilados espa√Īoles. Fue fundada en 1990 por Jos√© Pe√Ī√≠n, un reconocido cr√≠tico de vinos espa√Īol, y desde entonces se ha convertido en una de las gu√≠as de vinos m√°s influyentes en Espa√Īa y en el mundo.

La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos, basado en factores como la vista, el olfato, el gusto y la persistencia. Además de la calificación, la guía proporciona información detallada sobre cada vino, incluyendo su región de origen, la variedad de uva utilizada, el proceso de elaboración y el maridaje recomendado.

La Gu√≠a Pe√Ī√≠n es muy valorada por los productores de vino y los consumidores por su rigor, objetividad y su enfoque en los vinos espa√Īoles. Adem√°s, tambi√©n organiza eventos y catas de vinos, y ofrece servicios de consultor√≠a y asesoramiento a bodegas y empresas del sector.

Bodega
ISMAEL ARROYO
Region
D.O. RIBERA DEL DUERO
Tipo
Tinto
A√Īada
2016
Crianza
24 meses
IAI05305

Bodegas Ismail Arroyo S.L. es una bodega familiar que se encuentra ubicada en la localidad burgalesa de Sotillo de la Ribera, en el coraz√≥n de la Denominaci√≥n de Origen Ribera del Duero. Nuestra tradici√≥n de elaboraci√≥n del vino ha sido transmitada de una generaci√≥n a otra desde hace 400 a√Īos. De hecho tenemos algunos documentos de Elpidio Arroyo (padre y abuelo de las actuales generaciones) que demuestran que gan√≥ un premio en 1948 en el "Gran Concurso de Vinos Tintos y claretes de la Ribera del Duero". Esta era una competici√≥n de vinos tintos y rosados de Ribera del Duero. Adem√°s la bodega tiene otros documentos importantes como un Diploma de 1¬™ Clase otorgado al vino en 1902. Tambi√©n podemos mencionar un tipo de agenda donde se anotaban los diezmos o tasas que la genet pagaba por el vino en 1787.
ISMAEL ARROYO tiene una bodega subterr√°nea que data del siglo XVI, la cual posee 2000 metros2 de galer√≠as talladas en el suelo rocoso, donde la temperatura es de unos 12¬ļ durante todo el a√Īo y donde tenemos nuestro s√≥tano para las barricas y botellas. Estas galer√≠as de t√ļneles subterr√°neos son una de las claves de que los vinos tengan una vida muy larga, y de que su evoluci√≥n sea muy lenta, por lo que todos nuestros vinos suelen ser muy l√≥ngevos y mantenerse muy frescos, incluso los grandes reservas.
Bodega fundada en el a√Īo 1979, cuando todav√≠a no exist√≠a una denominaci√≥n de origen, Ismael luch√≥ junto con un reducido n√ļmero de personas para crear esta Denominaci√≥n de Origen Ribera del Duero, la cual se form√≥ en el a√Īo 1982. De hecho, Ismael Arroyo fue una de las 6 bodegas fundadoras del Consejo Regulador de la D.O.
Poseemos 25 hect√°reas en la ciudad de Sotillo de la Ribera, y tambi√©n controlamos vi√Īedos de viticultores en la ciudad de Sotillo de la Ribera (los mismos durante a√Īos) para la elaboraci√≥n de nuestros vinos. Nuestros vi√Īedos utilizan el sistema tradicional de vi√Īedos en vaso y est√°n localizados en tierras privilegiadas, sobre terrenos arcillosos y pedrosos. Estos terrenos tienen una media de 40 a√Īos, algunos de ellos incluso 80.
Cuando las uvas alcanzan su momento óptimo de maduración, se empiezan a recolectar a mano. Las uvas son llevadas a la bodega en perfectas condiciones para empezar el proceso de elaboración.
Durante la fermentación alcohólica se realizan extracciones diarias de los aromas y colores de las uvas. Entonces el vino es embotellado para el vino joven de nuestros vinos de MESONEROS DE CASTELLA o se introduce en barricas de roble americano o francés para su crianza, en la tinto roble y en toda la gama VALSOTILLO.

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