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Les Cousins L'Inconscient Garnacha 2021
LES COUSINS- Añada
- 2020
- Crianza
- 7 meses
DDL40
Les Cousins L'Inconscient Garnacha es un vino tinto producido en la región de Priorat en España. Está elaborado con uvas Garnacha de viñedos cultivados de forma ecológica y con prácticas biodinámicas.
En cuanto a su sabor y aroma, es un vino de cuerpo medio a completo con notas de frutas rojas y negras maduras, especias y toques de madera debido a su envejecimiento en barricas de roble francés. Es un vino equilibrado y con una acidez fresca.
Es ideal para maridar con platos de carnes rojas, cordero, quesos fuertes y platos con especias.
Ficha técnica
Región
Priorat (España)
Uvas
30% Garnacha tinta | 20% Cariñena| 20% Merlot |15% Cabernet-Sauvignon | 10% Syrah | 5% Viognier
Crianza
7 meses
Graduación
14.5%
Sobre este vino
Vendimia manual. El mosto fermenta en tinas de acero inoxidable. Maceración breve durante 15-20 días. Crianza de 7 meses en tinas de madera de roble francés de 7.000 litros
Sabor
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Vista
Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Muestra toda la fruta roja madura con elegantes notas especiadas sobre un fondo mineral.
Boca
Ágil, fluido, con un final largo y persistente.
Salado
Amargo
Ácido
Dulce
Temperatura de servicio
Servir entre 14 y 16 ºC
Maridaje
Quesos curados
Arroces
Carnes rojas
Embutidos y jamón
- Añada
- 2020
- Crianza
- 7 meses
DDL40
Les Cousins es un proyecto situado en el pueblo de Porrera y creado por dos primos, Marc y Adrià, de la misma edad que han compartido desde pequeños experiencias, amigos y trabajo. Una forma de entender la vida que intentan transmitir a través de sus vinos. Una búsqueda de diferentes emociones que ellos intentan retener en cada botella.
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