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Rafael Cambra Casa Sosegada 2022
Rafael Cambra Casa Sosegada 2022
Rafael Cambra Casa Sosegada 2022

Rafael Cambra Casa Sosegada 2022

Bodega
RAFAEL CAMBRA
Region
D.O. VALENCIA
Tipo
Tinto
Añada
2022
Crianza
12 meses
RCR10301

Rafael Cambra ha incluido un nuevo vino en su catálogo, el cual reemplaza a Casa Bosca. Este vino, en su tercera añada (2020), continúa honrando los vinos antiguos que se conservan en depósitos de hormigón o tinajas semienterradas en fincas y casas de campo en la región de Fontanars dels Alforins.

Con este vino, Cambra busca recuperar los vinos del pasado y evitar que desaparezcan de la cultura vinícola valenciana, utilizando solo variedades autóctonas del valle situado entre el sur de Valencia y el norte de Alicante. Su producción es muy limitada.

18,90 €
Impuestos incluidos

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Ficha técnica

Región

Valencia (España)

Uvas

60% Monastrell | 40% Forcallà | Bonicaire | Rojal

Crianza

12 meses

Graduación

14.8%

Sobre este vino

Este viñedo está ubicado en 14 pequeñas terrazas a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar. Se cultiva de forma ecológica sin riego.

La fermentación de este vino se lleva a cabo en un pequeño depósito de acero inoxidable de 2000 litros utilizando levadura autóctona y un 20% de raspón, con suaves pisados. El proceso de maceración se realiza a 26 grados Celsius durante 21 días. Posteriormente, el vino se cría durante 12 meses en un depósito de hormigón de 17 hectolitros.

Sabor

Vista

Color cereza.

Nariz

Aromas de bayas maduras con recuerdos herbáceos y especiados.

Boca

Paso suave, con buena acidez y elegantes taninos.

Salado
Amargo
Ácido
Dulce

Temperatura de servicio

Servir a 16 ºC

Maridaje

Arroces

Cocina mediterránea

Premios y puntuaciones

  • 2022 - 95 Parker - 91 Peñín
  • 2020 - 92 Parker
¿Qué es la Guía Parker?

La Guía Parker de Vinos, también conocida como The Wine Advocate, es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la crítica y evaluación de vinos de todo el mundo. Fue fundada por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker en 1978 y es considerada una de las guías de vinos más influyentes en el mundo.

La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos para evaluar los vinos, basado en factores como el color, aroma, sabor, cuerpo y estructura. Los vinos que obtienen una calificación superior a 90 puntos son considerados como "excepcionales" y suelen tener una alta demanda en el mercado.

La Guía Parker de Vinos es muy respetada en la industria vitivinícola y su influencia ha sido destacada en la forma en que los vinos son elaborados y comercializados.

¿Qué es la Guía Peñín?

La Guía Peñín es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la evaluación y calificación de vinos y destilados españoles. Fue fundada en 1990 por José Peñín, un reconocido crítico de vinos español, y desde entonces se ha convertido en una de las guías de vinos más influyentes en España y en el mundo.

La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos, basado en factores como la vista, el olfato, el gusto y la persistencia. Además de la calificación, la guía proporciona información detallada sobre cada vino, incluyendo su región de origen, la variedad de uva utilizada, el proceso de elaboración y el maridaje recomendado.

La Guía Peñín es muy valorada por los productores de vino y los consumidores por su rigor, objetividad y su enfoque en los vinos españoles. Además, también organiza eventos y catas de vinos, y ofrece servicios de consultoría y asesoramiento a bodegas y empresas del sector.

Bodega
RAFAEL CAMBRA
Region
D.O. VALENCIA
Tipo
Tinto
Añada
2022
Crianza
12 meses
RCR10301

Rafael Cambra, natural de Ontinyent, estudió enología en España y Montpellier, y tras trabajar en varias bodegas en Rioja, decidió volver a su tierra, para hacer sus vinos e intentar expresar su idea de vino en el viñedo de su zona. De este modo, crea sus vinos mezclando variedades francesas como la Cabernet-Sauvignon, la Cabernet Franc, y las autóctonas de su tierra, como la monastrell. Su filosofía es la de intervención mínima en los procesos y en la tierra, para que las variedades expresen puramente su carácter. Los viñedos crecen en la parte baja de la sierra en el término de Fontanars dels Alforins a unos 700 metros de altura, con clima continental y baja pluviometría.

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