- Bodega
- RAFAEL CAMBRA
- Region
- D.O. VALENCIA
- Tipo
- Tinto
- Añada
- 2022
- Crianza
- 12 meses
Rafael Cambra ha incluido un nuevo vino en su catálogo, el cual reemplaza a Casa Bosca. Este vino, en su tercera añada (2020), continúa honrando los vinos antiguos que se conservan en depósitos de hormigón o tinajas semienterradas en fincas y casas de campo en la región de Fontanars dels Alforins.
Con este vino, Cambra busca recuperar los vinos del pasado y evitar que desaparezcan de la cultura vinícola valenciana, utilizando solo variedades autóctonas del valle situado entre el sur de Valencia y el norte de Alicante. Su producción es muy limitada.
- Bodega
- RAFAEL CAMBRA
- Region
- D.O. VALENCIA
- Tipo
- Tinto
- Añada
- 2022
- Crianza
- 12 meses
Rafael Cambra, natural de Ontinyent, estudió enología en España y Montpellier, y tras trabajar en varias bodegas en Rioja, decidió volver a su tierra, para hacer sus vinos e intentar expresar su idea de vino en el viñedo de su zona. De este modo, crea sus vinos mezclando variedades francesas como la Cabernet-Sauvignon, la Cabernet Franc, y las autóctonas de su tierra, como la monastrell. Su filosofía es la de intervención mínima en los procesos y en la tierra, para que las variedades expresen puramente su carácter. Los viñedos crecen en la parte baja de la sierra en el término de Fontanars dels Alforins a unos 700 metros de altura, con clima continental y baja pluviometría.