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Vino Tinto Ecológico Safrà 2021 | Nuevos Vinos
Safrà vino tinto

Safrà Tinto Ecológico 2021

A√Īada
2021
Crianza
6 meses
CRC04302

Este vino tinto ecológico ha sido elaborado utilizando las variedades de uva Mandó, Garnacha y Monastrell criadas en tinajas de barro. Durante el proceso de elaboración, la variedad Mandó permite una vendimia ligeramente avanzada, lo que intensifica los caracteres del vino. Además, esta variedad de uva se expresa mejor si se vinifica en lagares con una parte de racimos enteros, maceraciones prolongadas a bajas temperaturas y con mucha suavidad. Finalmente, las tinajas de barro han sido el destino perfecto para la crianza de este vino, ya que les otorgan una calidad excepcional.

11,50¬†‚ā¨
Impuestos incluidos

NUEVOS VINOS CB SL, certificado por el COMIT√Č DE AGRICULTURA ECOLOGICA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

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Ficha técnica

Región

Valencia¬†(Espa√Īa)

Uvas

70% Mandó | 30% Arcos

Crianza

6 meses

Graduación

12.5%

Sobre este vino

La Mandó se vendimia sin alcanzar su plena maduración y se vinifica en los viejos lagares de la bodega, con un tercio de los racimos enteros.

Tras la fermentación, el vino descansa 6 meses en las tinajas de barro soterradas en la antigua Bodega Fonda.

Sabor

Vista

Rojo rubí y brillante.

Nariz

Aromas de fruta roja y violeta con un toque de pimienta.

Boca

Gran equilibrio entre la golosidad y la frescura de la fruta.

Salado
Amargo
√Ācido
Dulce

Temperatura de servicio

Servir¬†a 15 ¬ļC

Maridaje

Carnes blancas

Quesos blandos

Arroces

Aperitivos

Premios y puntuaciones

  • 2020 - 94+ Parker
  • 2019 - 94 Parker - 91 Pe√Ī√≠n
  • 2017 - 93 Parker - 91 Pe√Ī√≠n
  • 2016 - 91+ Parker - 90 Pe√Ī√≠n
  • 2015 - 91+ Parker
¬ŅQu√© es la Gu√≠a Parker?

La Guía Parker de Vinos, también conocida como The Wine Advocate, es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la crítica y evaluación de vinos de todo el mundo. Fue fundada por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker en 1978 y es considerada una de las guías de vinos más influyentes en el mundo.

La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos para evaluar los vinos, basado en factores como el color, aroma, sabor, cuerpo y estructura. Los vinos que obtienen una calificación superior a 90 puntos son considerados como "excepcionales" y suelen tener una alta demanda en el mercado.

La Guía Parker de Vinos es muy respetada en la industria vitivinícola y su influencia ha sido destacada en la forma en que los vinos son elaborados y comercializados.

¬ŅQu√© es la Gu√≠a Pe√Ī√≠n?

La Gu√≠a Pe√Ī√≠n es una publicaci√≥n¬†online y en formato impreso que se dedica a la evaluaci√≥n y calificaci√≥n de vinos y destilados espa√Īoles. Fue fundada en 1990 por Jos√© Pe√Ī√≠n, un reconocido cr√≠tico de vinos espa√Īol, y desde entonces se ha convertido en una de las gu√≠as de vinos m√°s influyentes en Espa√Īa y en el mundo.

La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos, basado en factores como la vista, el olfato, el gusto y la persistencia. Además de la calificación, la guía proporciona información detallada sobre cada vino, incluyendo su región de origen, la variedad de uva utilizada, el proceso de elaboración y el maridaje recomendado.

La Gu√≠a Pe√Ī√≠n es muy valorada por los productores de vino y los consumidores por su rigor, objetividad y su enfoque en los vinos espa√Īoles. Adem√°s, tambi√©n organiza eventos y catas de vinos, y ofrece servicios de consultor√≠a y asesoramiento a bodegas y empresas del sector.

A√Īada
2021
Crianza
6 meses
CRC04302

Celler del Roure empez√≥ en 1996 con unas 20 ha. de vi√Īedo en Moixent (Valencia), superficie que se vio ampliada por 40 ha. m√°s en el valle de Les Alcusses, debajo del poblado ib√©rico La Bastida de Les Alcusses, de donde proviene el nombre de uno de sus vinos.

Se prevé la construcción de una nueva bodega preparada para elaborar 200.000 Kg de uva anuales. que permitirá disponer de más espacio y mejores medios.

Se trata de una bodega familiar propiedad de Pablo Calatayud, pero muy din√°mica que est√° revolucionando el mundo del vino en Valencia.

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