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1564 Syrah Tinto Ecológico 2021
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1564 Syrah Ecológico

1564 Syrah Tinto Ecológico 2021

Tipo de Uva
Syrah
SNS38102

El 1564 Syrah Tinto Crianza Ecol√≥gico es un vino tinto elaborado con uvas 100% Syrah cultivadas de manera ecol√≥gica. Con una crianza de 4 meses en barricas de roble franc√©s y centroeuropeo, su sabor es intenso a frutas negras y especias, con notas tostadas y de vainilla. Con una acidez equilibrada y taninos suaves, es un vino f√°cil de beber y perfecto para maridar con carnes rojas y platos con especias. Adem√°s, su producci√≥n ecol√≥gica lo hace un vino respetuoso con el medio ambiente y sin qu√≠micos da√Īinos. Un vino ideal para los amantes de los vinos ecol√≥gicos y de la Syrah.

5,57¬†‚ā¨ 7,95¬†‚ā¨ -30%
Impuestos incluidos

NUEVOS VINOS CB SL, certificado por el COMIT√Č DE AGRICULTURA ECOLOGICA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

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Ficha técnica

Región

Castilla¬†(Espa√Īa)

Uvas

100% Syrah

Crianza

4 meses

Graduación

14%

Sobre este vino

Tras la vendimia nocturna comienza la maceración prefermentativa en frío con sus hollejos.

Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica y crianza de 4 meses en barricas de roble francés y centroeuropeo.

Sabor

Vista

Color picota de copa alta.

Nariz

Fruta roja y negra, fresas, frambuesas, moras, acompa√Īadas de un suave tostado de barrica y toques especiados.

Boca

Paso en boca muy agradable, sabroso redondo, con buena acidez y larga persistencia.

Salado
Amargo
√Ācido
Dulce

Temperatura de servicio

Servir entre¬†16 y¬†18 ¬ļC

Maridaje

Carnes caza

Carnes rojas

Tipo de Uva
Syrah
SNS38102

Nuestra bodega está situada en Requena (Valencia), a unos 900 metros sobre el nivel del mar. La finca tiene unas 67 hectáreas y está en el término municipal de Camporrobles, cerca de Utiel, donde también se encuentra la bodega de vinificación. La bodega produce los vinos de la gama "Cerro BERCIAL" dentro de la Denominación de Origen Utiel-Requena.

La bodega naci√≥ en el a√Īo 1995 como resultado de la uni√≥n de tres socios privados, que quisieron lanzar este proyecto y producir vinos de alta calidad bajo el nombre Cerro BERCIAL. El nombre de "Cerro BERCIAL" viene de una peque√Īa zona monta√Īosa de Utiel-Requena.

Todo el vi√Īedo de Bodega Sierra Norte est√° certificado por el Comit√© de Agricultura Ecol√≥gica, as√≠ como la bodega, siendo la primera bodega en la Comunidad Valenciana en obtener esta certificaci√≥n en el a√Īo 2000.

La zona de Utiel-Requena ha sido tradicionalmente una zona de vinos de mucho volumen y sin mucha calidad, pero nosotros en Sierra Norte, hemos apostado solo por la calidad y en hacer vinos de excelencia, dando un papel fundamental a la variedad local, la Bobal, que la mezclamos con la Tempranillo, la Syrah y la Cabernet Sauvignon. Por tanto, las cantidades de nuestros vinos son limitadas, pero de alta y esmerada calidad.

En nuestros vi√Īedos, como se ha indicado anteriormente, cultivamos adem√°s de nuestra Bobal, las variedades Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Merlot y Syrah en tintos; y la Macabeo, Chardonnay y Sauvignon Blanc en blancos.

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