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LA VAL Albari√Īo | LA VAL | D.O. RIAS BAIXAS
La Val Albari√Īo 75cl

La Val Albari√Īo 2021 75cl

Bodega
LA VAL
Region
D.O. RIAS BAIXAS
Tipo
Blanco
A√Īada
2021
Crianza
sin crianza
LVL01101

Vino Blanco 100% Albari√Īo¬†procedente de las diferentes fincas que posee la bodega al sur de la D.O. R√≠as Baixas.

10,00¬†‚ā¨
Impuestos incluidos

Reviews by Revi

 

Ficha técnica

Región

R√≠as Baixas¬†(Espa√Īa)

Uvas

100% Albari√Īo

Graduación

12.5%

Sobre este vino

Este vino blanco se elabora exclusivamente con uvas Albari√Īo procedentes de varias fincas situadas al sur de la D.O. R√≠as Baixas.

Los vi√Īedos se encuentran en Taboexa, donde la frescura es aportada por el suelo gran√≠tico, y en Arantei, situado a 30 metros sobre el nivel del mar, donde el suelo de cantos garantiza la mineralidad y frutalidad del vino.

El color de este vino es amarillo pajizo con tonos verdosos brillantes.

En nariz, se perciben aromas a hierba fresca, laurel y frutas compotadas. Al paladar, es fresco y rico, con notas cítricas y un final largo.

Sabor

Vista

Intenso color amarillo pajizo con brillantes destellos verdes.

Nariz

Aromas atlánticos de hierbas frescas y laurel. Sutiles notas florales y cítricas y agradables recuerdos de frutas blancas y compotadas.

Boca

Largo y sabroso, llenando el paladar de notas cítricas y terminando con un final salino y mineral.

Salado
Amargo
√Ācido
Dulce

Temperatura de servicio

Servir entre¬†7 y¬†10 ¬ļC

Maridaje

Quesos fresco

Arroces

Pastas

Cualquier pescado

Mariscos

Aves, foie...

Premios y puntuaciones

  • 2022 - 91 Pe√Ī√≠n
  • 2020 - 91 Pe√Ī√≠n
¬ŅQu√© es la Gu√≠a Pe√Ī√≠n?

La Gu√≠a Pe√Ī√≠n es una publicaci√≥n¬†online y en formato impreso que se dedica a la evaluaci√≥n y calificaci√≥n de vinos y destilados espa√Īoles. Fue fundada en 1990 por Jos√© Pe√Ī√≠n, un reconocido cr√≠tico de vinos espa√Īol, y desde entonces se ha convertido en una de las gu√≠as de vinos m√°s influyentes en Espa√Īa y en el mundo.

La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos, basado en factores como la vista, el olfato, el gusto y la persistencia. Además de la calificación, la guía proporciona información detallada sobre cada vino, incluyendo su región de origen, la variedad de uva utilizada, el proceso de elaboración y el maridaje recomendado.

La Gu√≠a Pe√Ī√≠n es muy valorada por los productores de vino y los consumidores por su rigor, objetividad y su enfoque en los vinos espa√Īoles. Adem√°s, tambi√©n organiza eventos y catas de vinos, y ofrece servicios de consultor√≠a y asesoramiento a bodegas y empresas del sector.

Bodega
LA VAL
Region
D.O. RIAS BAIXAS
Tipo
Blanco
A√Īada
2021
Crianza
sin crianza
LVL01101

Creada en 1985, como un proyecto a largo plazo, LA VAL es hoy en día una realidad emocionante gracias a su equipo humano por un lado y a su moderna producción por otro, la cual, sin embargo, no sacrifica la elaboración tradicional de los vinos de El Rosal.
La bodega posee 80 hect√°reas de variedades aut√≥ctonas situadas en al rio Mi√Īo la cual es una zona viticultural privilegiada en cuanto a clima y tierras. La variedad principal en nuestros vi√Īedos es el Albari√Īo, pero tenemos tambi√©n algo de Treixadura, Loureiro y Cai√Īo blanco, en nuestra finca de El Rosal. De todos modos, la mayor√≠a de nuestros vi√Īedos se encuentra en la subzona de Condado de Tea, donde tenemos la bodega de vinificaci√≥n, aunque todav√≠a tenemos la bodega original en El Rosal. Lo m√°s importante es que todos nuestros vinos se hacen SOLO de nuestras popias uvas, lo cual no es habitual en Rias Baixas, y por ello nuestra calidad es muy regular todos los a√Īos, ya que podemos controlar el proceso desde la uva en el campo hasta el producto terminado.
Tras una cuidadosa selección, las uvas son llevadas a la bodega donde se les quita el raspón, y luego pasan un proceso de maceración en frío antes de pasar a la prensa, con el fin de poder extraer más de la uva. Después de esta maceración a temperatura controlada, las uvas son prensadas en prensas neumáticas de manera muy suave, con el fin de evitar los tonos verdes de las pepitas. Finalmente, el mosto pasa a depósito con sus lías finas, donde hace la fermentación alcohólica. El hollejo o bagazo obtenido de las prensas después de hacer nuestros vinos, es entonces destilado en nuestros alambiques de cobre para producir los brandies de LA VAL, uno blanco y otro de hierbas.

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