OTAZU Premium Cuvée

OTAZU Premium Cuvée

Bodega
OTAZU
Region
D.O. NAVARRA
Tipo
Tinto
Añada
2016
Crianza
14 meses
9,30 €
Impuestos incluidos

 

Variedades: 35% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot y 31% Tempranillo

-  Elaboración y crianza: Vendimia por separado de cada una de las variedades. Fermentación a 28ºC para mantener los aromas varietales. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Notas de cata: Color rojo cereza de capa media alta. Nariz intensa y compleja dominada por la fruta. Notas de frutas negras, especias dulces (clavo, canela) y matices balsámicos. Boca amable, de entrada golosa, fresco y equilibrado. Final elegante de marcado carácter frutal.

En un paisaje de ensueño, abrigado bajo la peña de Etxauri, flanqueado por las sierras del Sarbil y el Perdón, y con el río Arga como delimitador natural, Bodega Otazu ha recuperado un pedazo importante de su historia al retomar el arte de hacer vino.

Durante siglos, la vid ha constituido una de las más importantes, cuando no la principal, riquezas agrícolas de las cuencas prepirenaicas navarras, incluida la capital del Reino, Pamplona, antaño importante centro vitivinícola, en donde se calcula que llegó a haber hasta 2.000 labradores que vivían de su cultivo. En el archivo de Navarra, en la parte dedicada a cocina y régimen alimentario de la corte de Carlos III (1411­1425), los vinos de Eriete y Val de Etxauri (actualmente Otazu) aparecen entre los más destacados.

A esta historia de vino y viñedo se suma con peso y entidad la Bodega Otazu. Una antigua bodega, de estilo francés, construida en 1840 en el centro geográfico de la finca, con una capacidad en cubas de madera de roble de 200.000 litros. La Bodega Otazu supuso en aquellos tiempos una revolución al haber separado la bodega del casco urbano. Ciento cincuenta años después, se ha remodelado la bodega existente y se ha construido una nueva que comunica con la anterior. Nada le falta en la eficacia de las innovaciones. Nada le sobra en la búsqueda cuidadosa y constante de la hermosura. se desvela al visitante Un profundo sentido que, como lección perenne, se ha querido transmitir desde todas las perspectivas y rincones: el espacio del vino, la casa solariega donde adecuadamente fermentan las uvas.

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