El Mantel Blanco Verdejo Sobre Lías de las Bodegas Álvarez y Díaz, elaborado en la Denominación de Origen Rueda. Es un vino altamente varietal, con una intensa fragancia, y además, es el producto más vendido de esta bodega histórica situada en Nava del Rey (Valladolid).
Rueda (España)
85% Verdejo | 15% Viura
Sin crianza
12.5%
Se lleva a cabo la vendimia de los viñedos seleccionados de manera mecánica y nocturna, y posteriormente se introduce la uva en la bodega a una baja temperatura.
Se procede a un suave prensado y a la fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalmente, el vino es estabilizado por frío, filtrado y embotellado.
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Amarillo pajizo con destellos verdosos, muy brillante y limpio.
Muestra una potente y compleja nariz con aromas de futas rojas y especias.
En boca se muestra fresco, ligero paso por boca, con buena estructura, acidez equilibrada y sabroso, con un fino amargor y una gran persistencia.
Servir entre 7 y 10 ºC
