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Zarate Albariño 2024
Zarate Albariño es un vino fresco, equilibrado y elegante, en el que resaltan los aromas primarios de la variedad Albariño. En la boca muestra una acidez vibrante y en nariz las notas afrutadas y un fondo mineral.
Ficha técnica
Región
Galicia (España)
Uvas
100% Albariño
Graduación
12.5%
Sobre este vino
Zárate Albariño es un vino blanco que elabora la bodega Zárate en la D.O. Rías Baixas. La bodega Zárate es una bodega histórica en las Rías Baixas, elaborando albariños desde principios del XVIII.
Se trata de un monovarietal de la variedad Albariño, de uvas procedentes de viñas de 35 años de edad plantadas sobre un suelo granítico. Bodega Zárate practica una agricultura respetuosa con el medio ambiente sin utilizar ningún tipo de herbicida.
La vendimia se realiza de forma manual y se realiza una selección de la uva en la propia parcela. La uva se despalilla y se le aplica un ligero prensado del que se obtiene el mosto. Después de un suave desfangado, fermenta espontáneamente en depósito de acero donde permanece sobre sus lías finas durante 3 meses.
Un elegante y fresco Albariño.
Sabor
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Vista
Color amarillo pálido y reflejos verdosos.
Nariz
Se despliegan aromas frutales entrelazados con delicados matices minerales que dan paso a una sensación de pureza.
Boca
Su acidez vibrante ofrece una textura elegante, que refresca el paladar con cada sorbo y deja una sensación de equilibrio y frescura en su paso. Un vino de carácter, ideal para momentos que requieren ligereza y sofisticación.
Salado
Amargo
Ácido
Dulce
Temperatura de servicio
Servir entre 7 y 9 ºC
Maridaje
Pescado blanco
Arroces
Aperitivos
Marisco
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