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Pepe Mendoza Giró de Abargues 2021
VOR15031
Giró de Abargues es un tinto muy especial elaborado con la variedad Giró procedente de Abargues, en el Pla de Llíber (Alicante). Esta variedad única es un pequeño tesoro que une desde hace más de cinco siglos a la Marina Alta con Mallorca y Cerdeña, donde también se encuentra.
Ficha técnica
Región
Alicante (España)
Uvas
100% Giró
Crianza
12 meses
Graduación
14.5%
Sobre este vino
El Giró de Abargues esta plantado en 1943 formación en vaso tradicional y baja de densidad para adecuarse al cultivo mediterráneo en secano, sostenible y respetuoso con la fauna y flora. Vino elaborado bajo criterio de minima intervención con uva de alto potencial, fermentado con levaduras autóctonas y afinado durante 12 meses de roble Francés Allier de 500L. Vino de gran guarda.
Preciosa expresión de monte bajo , tierra mojada , monte umbrío. Con una boca poderosa que nos recuerda a los suelos férricos y las notas sanguíneas; taninos muy nobles y poderosos que le permitirán vivir muchos años.
Sabor
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Vista
Capa alta de color rojo intenso y muy vivo con tonos violetas.
Nariz
Muestra una potente y compleja nariz con aromas de futas rojas y especias.
Boca
Original y muy interesante es de gran estructura, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca.
Salado
Amargo
Ácido
Dulce
Temperatura de servicio
Servir entre a 16 ºC
Maridaje
Carnes blancas
Paellas de marisco
Pescados
Carnes rojas
Premios y puntuaciones
- 2021 - 95 Parker
- 2020 - 94+ Parker
- 2019 - 94 Parker
- 2018 - 93 Parker
¿Qué es la Guía Parker?
La Guía Parker de Vinos, también conocida como The Wine Advocate, es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la crítica y evaluación de vinos de todo el mundo. Fue fundada por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker en 1978 y es considerada una de las guías de vinos más influyentes en el mundo.
La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos para evaluar los vinos, basado en factores como el color, aroma, sabor, cuerpo y estructura. Los vinos que obtienen una calificación superior a 90 puntos son considerados como "excepcionales" y suelen tener una alta demanda en el mercado.
La Guía Parker de Vinos es muy respetada en la industria vitivinícola y su influencia ha sido destacada en la forma en que los vinos son elaborados y comercializados.
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Pepe Mendoza Casa Agrícola es el proyecto personal de Pepe, enólogo de la bodega Enrique Mendoza. Cuenta con 14 hectáreas de viñedo donde trabaja variedades como Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet, Moscatel y Gironet. Su filosofía es buscar la Pureza Mediterránea.
Cultiva sus viñedos de forma natural, bajo pautas ecológicas, sin levaduras exógenas ni encimas y vinificando con raspón.
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