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Finca Terrerazo 2022
Con Finca Terrerazo, el prestigioso enólogo Toni Sarrión busca ofrecer la máxima expresión de su finca situada en el altiplano mediterráneo. Con este monovarietal de Bobal podemos comprobar hasta donde puede llegar esta variedad gracias a su cuidada viticultura ecológica. Un aliado perfecto para los guisos de carne.
Ficha técnica
Región
El Terrerazo (España)
Uvas
100% Bobal
Crianza
18 meses
Graduación
14%
Sobre este vino
Un buen vino y un vino especial, 100% bobal. Intensidad, densidad, madurez, calidez, frescor y finura son los primeros rasgos que trazan el perfil de este vino de calidad. Su color en copa es precioso, picota vivo con una lágrima densa que desciende lentamente. En nariz, unas notas lácticas dan sensación de cremosidad y una fragancia de plantas aromáticas, notas balsámicas y mentolados realzan su frescor y confirman su complejidad. Es un vino redondo, que sigue ofreciendo más y más con el tiempo en copa, un vino completo.
Bodega Mustiguillo, con Toni Sarrión al frente, demuestra con este vino que con bobal también pueden elaborarse buenos y grandes vinos. Lo demuestran con Finca Terrerazo y, por si a alguien la cabe alguna duda, con su Quincha Corral, al alcance de unos pocos, no tanto por su precio como por las escasas botellas que llegan al mercado. La rusticidad con la que suele asociarse esta variedad autóctona de la zona de Utiel (Valencia) se convierte aquí en elegancia: fruta negra madura (moras), aromas silvestres (brezo, tomillo), notas balsámicas, minerales y ahumadas (incienso, tabaco).
Finca Terrerazo es además suave y cremoso en boca, fresco, agradable, con sensaciones minerales, maduro, frutal. Su textura aterciopelada es una golosina en boca y su potencia se manifiesta de forma elegante. En definitiva, el vino a elegir si hay que convencer a alguien del potencial de la bobal, un buen vino del que disfrutar sin duda.
Sabor
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Vista
Color rojo picota de capa alta.
Nariz
Expresiva, con aromas de frutas negras y rojas y notas minerales y balsámicas.
Boca
Entrada envolvente y paso sedoso y aterciopelado. Acidez bien equilibrada y final persistente. Muy elegante.
Salado
Amargo
Ácido
Dulce
Temperatura de servicio
Servir entre 16 y 18 ºC
Maridaje
Quesos semicurados
Arroces
Carnes
Embutidos
Premios y puntuaciones
- 2022 - 94 Parker
- 2021 - 94+ Parker
- 2020 - 93 Parker
- 2019 - 94+ Parker
- 2018 - 91 Parker - 94 Peñín
- 2017 - 94 Parker
- 2015 - 93 Parker
- 2012 - 94 Peñín
- 2011 - 94 Peñín
- 2010 - 95 Peñín
¿Qué es la Guía Parker?
La Guía Parker de Vinos, también conocida como The Wine Advocate, es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la crítica y evaluación de vinos de todo el mundo. Fue fundada por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker en 1978 y es considerada una de las guías de vinos más influyentes en el mundo.
La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos para evaluar los vinos, basado en factores como el color, aroma, sabor, cuerpo y estructura. Los vinos que obtienen una calificación superior a 90 puntos son considerados como "excepcionales" y suelen tener una alta demanda en el mercado.
La Guía Parker de Vinos es muy respetada en la industria vitivinícola y su influencia ha sido destacada en la forma en que los vinos son elaborados y comercializados.
¿Qué es la Guía Peñín?
La Guía Peñín es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la evaluación y calificación de vinos y destilados españoles. Fue fundada en 1990 por José Peñín, un reconocido crítico de vinos español, y desde entonces se ha convertido en una de las guías de vinos más influyentes en España y en el mundo.
La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos, basado en factores como la vista, el olfato, el gusto y la persistencia. Además de la calificación, la guía proporciona información detallada sobre cada vino, incluyendo su región de origen, la variedad de uva utilizada, el proceso de elaboración y el maridaje recomendado.
La Guía Peñín es muy valorada por los productores de vino y los consumidores por su rigor, objetividad y su enfoque en los vinos españoles. Además, también organiza eventos y catas de vinos, y ofrece servicios de consultoría y asesoramiento a bodegas y empresas del sector.
Bodega Mustiguillo se construye sobre una antigua finca rústica, reformada respetando los espacios originales para crear la sala de elaboración actual.
La antigua bodega subterránea alberga la sala de crianza y el botellero que mantienen una temperatura y humedad constantes e idóneas durante todo el año. Nos ayudamos de la gravedad para el movimiento de los vinos.
Para conocer las características del suelo, flora y fauna de la zona (los aromas de las hierbas aromáticas, el cantar de los pájaros) que hacen únicos nuestros vinos lo mejor es visitar la Bodega Mustiguillo para poder vivir todas estas sensaciones.
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