La uva Bobal es originaria de la región de Utiel-Requena, en la provincia de Valencia, España. Su historia se remonta a siglos atrás, y su resistencia a condiciones climáticas adversas la ha convertido en una joya de la viticultura española. Desde tiempos antiguos, los vinicultores locales han reconocido su potencial y la han cultivado con pasión.
Pasión de Bobal Tinto Ecológico Magnum 2020
Pasión de Bobal Tinto Ecológico 2021 37.5 cl
Carmen Tinto 2019
Fuenteseca Tinto Ecológico 2022
La uva Bobal se caracteriza por su piel gruesa y resistente, lo que la hace ideal para soportar las condiciones extremas de la región. Además, esta variedad es conocida por su intenso color, aportando un profundo tono rojo a los vinos. Su sabor es frutal y especiado, con notas de cereza, mora y pimienta negra.
Vinos Tintos
Los vinos tintos elaborados con uva Bobal son los más comunes. Estos vinos suelen ser robustos, con un cuerpo completo y taninos suaves. Son ideales para acompañar carnes rojas a la parrilla y platos de caza.
Vinos Rosados
Los vinos rosados de Bobal son una opción refrescante y versátil. Tienen un color rosado brillante y son perfectos para maridar con pescados, ensaladas y platos mediterráneos.
Vinos Espumosos
La versatilidad de la uva Bobal también se extiende a la producción de vinos espumosos de alta calidad. Estos vinos burbujeantes son ideales para celebraciones y aperitivos.
Los vinos Bobal tienen la versatilidad de acompañar una variedad de platos. Algunas opciones de maridaje incluyen:
- Chuletón a la Parrilla: La estructura y los taninos suaves del vino complementan la jugosidad de la carne.
- Ensalada Caprese: La frescura del vino realza los sabores de los tomates y el queso mozzarella.
- Mariscos: Las burbujas refrescantes hacen que los mariscos brillen aún más en el paladar.