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A Vilerma Ribeiro 2024
La esencia blanca de Ribeiro queda materializada en este ensamblaje tradicional de las variedades autóctonas cultivadas en la finca A Vilerma desde 1977. Treixadura, Albariño, Lodello, Loureira, Lado y Torrontés pergeñan un vino de perfil atlántico con mucha fruta fresca, un elegante toque floral, buena acidez y un fino amargor final que conquista.
Ficha técnica
Región
Ribeiro (España)
Uvas
Treixadura | Albariño | Godello | Loureira | Lado | Torrontés
Graduación
13%
Sobre este vino
A Vilerma es un vino blanco que encarna la tipicidad de Ribeiro con una interpretación elegante y contemporánea.
Elaborado exclusivamente con uvas de la finca —donde conviven variedades autóctonas como treixadura, albariño, godello, loureira, lado y torrontés— este coupage nace en suelos pobres de arenas graníticas y arcillosas, con un desnivel de 220 metros que imprime carácter al viñedo.
Fermentado y criado con delicadeza en acero inoxidable, barrica usada de 500 litros y hormigón ovoide, con una sutil crianza sobre lías, el vino se expresa con intensidad: notas de hinojo, laurel, frutas de hueso, cítricos, piedra húmeda y flores blancas, con una complejidad y un final persistente que invita a seguir explorando.
Sabor
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Vista
Azul, Color dorado, Eléctrico, Reflejos oro.
Nariz
Destaca la intensidad de los aromas primarios como las notas de manzana, fruta de hueso y cítricos junto a matices de plantas como el hinojo y el laurel, recuerdos a piedra húmeda y un ligero toque floral.
Boca
Blanco complejo y elegante con una presencia de fruta muy notable (manzana, melón, fruta de hueso), combinada con el recuerdo herbáceo. Destaca su acidez equilibrada y su final persistente y salino.
Salado
Amargo
Ácido
Dulce
Temperatura de servicio
Servir entre 7 y 10 ºC
Maridaje
Quesos frescos
Arroces
Carnes blancas
Pescados
El proyecto de Bodegas JOSE PARIENTE surge del reencuentro de Victoria Pariente con la uva Verdejo y el convencimiento del potencial de esta uva autóctona de la D.O. Rueda, tanto en vinos jóvenes como en vinos fermentados en barrica.
La bodega está situada en lo alto de un típico páramo castellano, desde el cual se divisa un amplio horizonte de campos y viñedos. Dotada de las más modernas instalaciones para la elaboración de vinos de calidad, y situada en el corazón de la D.O. Rueda, y próxima a los viñedos, lo que favorece el rápido traslado de la uva a la bodega durante la vendimia, evitando las oxidaciones.
La bodega elabora tres vinos: un verdejo 100% joven, un verdejo fermentado en barrica, así como un sauvignon blanc 100%.
El presente y futuro de Bodegas Jose Pariente están construidos sobre los sólidos cimientos de la tradición y sabiduría familiares.
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