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Quinta Dos Aciprestes Reserva 2021
Un tinto portugués de alta gama nacido de la viticultura de precisión en las laderas del Duero. Elaborado exclusivamente con las dos variedades reinas de la región, Touriga Nacional (60%) y Touriga Franca (40%), este Reserva destaca por su profunda finura aromática, su gran estructura y una impecable crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Un vino rotundo, elegante y con un extraordinario potencial de evolución en botella
Ficha técnica
Región
D.O.C. Douro (Portugal)
Uvas
60% Touriga Nacional | 40% Touriga Franca
Crianza
12 meses
Graduación
14%
Sobre este vino
El Quinta dos Aciprestes Reserva representa un paso adelante en la expresión del exclusivo terruño de la propiedad, gestionada por la mítica bodega Real Companhia Velha. Las uvas se seleccionan rigurosamente de las parcelas 15, 16, 17 y 18 de la finca, situadas en una zona de transición ideal donde el microclima del Duero otorga una maduración perfecta y una concentración aromática sublime.
Tras una fermentación controlada en pequeños depósitos de acero inoxidable, el vino madura durante un año en roble francés (con un 30% de madera nueva) y roble americano. El resultado es un vino tinto suntuoso que equilibra a la perfección la exuberancia de la fruta negra madura con la complejidad de la madera noble.
Sabor
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Vista
Color rubí o violeta limpio, profundo y muy brillante.
Nariz
Compleja e intensa intensidad aromática. Destacan notas de violetas y flores silvestres fusionadas con frutas negras maduras (ciruela y mora) y sugerentes matices de vainilla de su crianza.
Boca
Es un vino de gran escala, carnoso y con una estructura imponente pero con taninos redondos y pulidos. Su excelente acidez natural estira el trago dando paso a un final largo, agradable y muy persistente.
Salado
Amargo
Ácido
Dulce
Temperatura de servicio
Servir entre 16 y 18 ºC
Maridaje
Quesos curados intensos
Arroces
Carnes rojas
Embutidos
Premios y puntuaciones
- 2020 - 91 Parker
- 2017 - 91+ Parker
- 2016 - 91 Parker
- 2014 - 91 Parker
- 2012 - 90 Parker
- 2011 - 92 Peñín
¿Qué es la Guía Parker?
La Guía Parker de Vinos, también conocida como The Wine Advocate, es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la crítica y evaluación de vinos de todo el mundo. Fue fundada por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker en 1978 y es considerada una de las guías de vinos más influyentes en el mundo.
La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos para evaluar los vinos, basado en factores como el color, aroma, sabor, cuerpo y estructura. Los vinos que obtienen una calificación superior a 90 puntos son considerados como "excepcionales" y suelen tener una alta demanda en el mercado.
La Guía Parker de Vinos es muy respetada en la industria vitivinícola y su influencia ha sido destacada en la forma en que los vinos son elaborados y comercializados.
¿Qué es la Guía Peñín?
La Guía Peñín es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la evaluación y calificación de vinos y destilados españoles. Fue fundada en 1990 por José Peñín, un reconocido crítico de vinos español, y desde entonces se ha convertido en una de las guías de vinos más influyentes en España y en el mundo.
La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos, basado en factores como la vista, el olfato, el gusto y la persistencia. Además de la calificación, la guía proporciona información detallada sobre cada vino, incluyendo su región de origen, la variedad de uva utilizada, el proceso de elaboración y el maridaje recomendado.
La Guía Peñín es muy valorada por los productores de vino y los consumidores por su rigor, objetividad y su enfoque en los vinos españoles. Además, también organiza eventos y catas de vinos, y ofrece servicios de consultoría y asesoramiento a bodegas y empresas del sector.
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