Tu compra
No hay más artículos en su carrito
Dido La Universal 2023
- ⭐ Puntuaciones
- 93 Peñín
94 Parker
Un vino amable, pensado para iniciarse en el conocimiento de los vinos del Montsant. Constituye, según sus creadores, un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. Este vino que nace de diferentes parcelas de Falset se caracteriza por su potente carga frutal, preservada tras su crianza mixta para conservar una extraordinaria frescura y pureza.
Ficha técnica
Región
Montsant (España)
Uvas
Garnacha | Syrah | Cariñena
Crianza
Crianza mixta: 60% en hormigón y el resto en fudres y barricas de roble usado (300-4.000 l)
Graduación
14%
Sobre este vino
Dido es el tinto de Venus La Universal, bodega del Montsant, pensado como puerta de entrada a los vinos de la denominación. Nace sobre todo de suelos de granito, con alguna viña en suelos calcáreos, y la Garnacha es su variedad principal, acompañada de otras que la complementan.
Fermenta en hormigón y se cría en parte en hormigón y en parte en recipientes de roble usado. La bodega busca un tinto luminoso, equilibrado y sin exceso de alcohol, y recomienda decantarlo antes de servir.
Sabor
.png)
Vista
Rojo luminoso de capa media.
Nariz
Perfumada y jugosa, con fruta roja y notas de hierbas de monte.
Boca
Taninos muy finos y una austeridad pedregosa ligada al suelo; fresco y equilibrado.
Temperatura de servicio
Servir entre 16 y 18 ºC
Maridaje
Carnes rojas a la brasa
Embutidos
Arroces de carne y setas
Premios y puntuaciones
- 2023 - 93 Parker
¿Qué es la Guía Parker?
La Guía Parker de Vinos, también conocida como The Wine Advocate, es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la crítica y evaluación de vinos de todo el mundo. Fue fundada por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker en 1978 y es considerada una de las guías de vinos más influyentes en el mundo.
La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos para evaluar los vinos, basado en factores como el color, aroma, sabor, cuerpo y estructura. Los vinos que obtienen una calificación superior a 90 puntos son considerados como "excepcionales" y suelen tener una alta demanda en el mercado.
La Guía Parker de Vinos es muy respetada en la industria vitivinícola y su influencia ha sido destacada en la forma en que los vinos son elaborados y comercializados.
¿Qué es la Guía Peñín?
La Guía Peñín es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la evaluación y calificación de vinos y destilados españoles. Fue fundada en 1990 por José Peñín, un reconocido crítico de vinos español, y desde entonces se ha convertido en una de las guías de vinos más influyentes en España y en el mundo.
La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos, basado en factores como la vista, el olfato, el gusto y la persistencia. Además de la calificación, la guía proporciona información detallada sobre cada vino, incluyendo su región de origen, la variedad de uva utilizada, el proceso de elaboración y el maridaje recomendado.
La Guía Peñín es muy valorada por los productores de vino y los consumidores por su rigor, objetividad y su enfoque en los vinos españoles. Además, también organiza eventos y catas de vinos, y ofrece servicios de consultoría y asesoramiento a bodegas y empresas del sector.
Tap to zoom
