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Mestizaje Blanco 2023
Mestizaje Blanco es un vino blanco joven de la D.O.P. El Terrerazo -habiendo obtenido esta finca la certificación de Vino de Pago en 2010- elaborado por la bodega Mustiguillo.
Ficha técnica
Región
Terrerazo (España)
Uvas
Merseguera | Viognier | Malvasía | Macabeo | Xarel·lo
Graduación
13.5%
Sobre este vino
Con Mestizaje Blanco, el enólogo Toni Sarrión nos ofrece un blanco a medio camino entre el mar y la sierra. Un vino muy mediterráneo, pero con pinceladas de montaña que nos refieren a su procedencia, Finca Calvestra, un viñedo que crece a 900 metros de altitud sobre suelos calizos de textura franco-arcillosa.
Elaborado con uva merseguera (63%), una variedad autóctona de esta región pero hoy casi perdida, el resto del coupage lo completan las variedades viognier (30%) y malvasía.
El resultado de todo ello es un expresivo blanco que destaca por sus aromas de flores blancas, por sus ligeros toques cítricos y notas de miel, por su frescor y cremosidad. Un blanco con carácter mediterráneo, goloso y agradable.
Sabor
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Vista
Color amarillo pajizo límpido.
Nariz
Aromas con predominio de las frutas tropicales como albaricoque y paraguaya.
Boca
Paso franco y envolvente. Fresco y de final largo.
Salado
Amargo
Ácido
Dulce
Temperatura de servicio
Servir entre 7 y 10 ºC
Maridaje
Marisco
Arroces
Pescado
Pastas
Premios y puntuaciones
- 2023 - 92 Parker
- 2022 - 91 Parker
- 2021 - 92 Parker
- 2020 - 91+ Parker
- 2019 - 91+ Parker / 92 Peñín
- 2018 - 92 Peñín
¿Qué es la Guía Parker?
La Guía Parker de Vinos, también conocida como The Wine Advocate, es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la crítica y evaluación de vinos de todo el mundo. Fue fundada por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker en 1978 y es considerada una de las guías de vinos más influyentes en el mundo.
La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos para evaluar los vinos, basado en factores como el color, aroma, sabor, cuerpo y estructura. Los vinos que obtienen una calificación superior a 90 puntos son considerados como "excepcionales" y suelen tener una alta demanda en el mercado.
La Guía Parker de Vinos es muy respetada en la industria vitivinícola y su influencia ha sido destacada en la forma en que los vinos son elaborados y comercializados.
¿Qué es la Guía Peñín?
La Guía Peñín es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la evaluación y calificación de vinos y destilados españoles. Fue fundada en 1990 por José Peñín, un reconocido crítico de vinos español, y desde entonces se ha convertido en una de las guías de vinos más influyentes en España y en el mundo.
La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos, basado en factores como la vista, el olfato, el gusto y la persistencia. Además de la calificación, la guía proporciona información detallada sobre cada vino, incluyendo su región de origen, la variedad de uva utilizada, el proceso de elaboración y el maridaje recomendado.
La Guía Peñín es muy valorada por los productores de vino y los consumidores por su rigor, objetividad y su enfoque en los vinos españoles. Además, también organiza eventos y catas de vinos, y ofrece servicios de consultoría y asesoramiento a bodegas y empresas del sector.
Bodega Mustiguillo se construye sobre una antigua finca rústica, reformada respetando los espacios originales para crear la sala de elaboración actual.
La antigua bodega subterránea alberga la sala de crianza y el botellero que mantienen una temperatura y humedad constantes e idóneas durante todo el año. Nos ayudamos de la gravedad para el movimiento de los vinos.
Para conocer las características del suelo, flora y fauna de la zona (los aromas de las hierbas aromáticas, el cantar de los pájaros) que hacen únicos nuestros vinos lo mejor es visitar la Bodega Mustiguillo para poder vivir todas estas sensaciones.
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