Cava BOHIGAS Semiseco Reserva Nuevo

Cava BOHIGAS Semiseco Reserva

Bodega: FERMÍ BOHIGAS
Region: D.O. CAVA
Tipo: Espumosos
Añada: sin añada
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Variedades: 50% Xarello, 30% Macabeo y 20% Parellada

Azúcar residual: Semiseco (33 g/l)

Elaboración y crianza: Mínimo de 15 meses en la cava. Posteriormente, las botellas son clarificadas y degolladas para extraer la levadura, añadiendo el licor de expedición preparado en este caso con 33 g/l de azúcares.

Notas de cata: de color amarillo pálido. Burbuja fina de Rosario constante y espuma de gran persistencia. Aroma muy fresco de fruta blanca sobre notas de piel de cítricos y flor blanca. De fondo notas de canela debido a la crianza y galleta. En boca es un cava estructurado, bien recogido sobre la acidez que tensa el conjunto de inicio a fin. Final de gran volumen debido a su contenido en azúcares.

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