1564 Petit Verdot Ecológico

-  Varidades: 100% Petit Verdot

-  Elaboración y crianza: Tras la vendimia nocturna comienza la maceración prefermentativa en frío con sus hollejos. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.

-  Notas de cata: Color rubí con matices violáceos. Tonos minerales en nariz que dan paso a fruta roja, notas maduras de mora y regaliz con aromas de crianza: toffee y vainilla. En boca se presenta con mucho volumen y complejidad. Muy largo y elegante.

-  Puntuaciones:

90***** puntos Guía Peñín 2020