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AGRICOLA DE CADALSO Garnacha | AGRICOLA DE CADALSO | Vinos de Madrid
Agrícola de Cadalso Garnacha

Vino Tinto Agrícola de Cadalso Garnacha 2017

COOPERATIVA AGR√ćCOLA DE CADALSO
NEG01311

Vino Tinto Joven 100% Garnacha "Agrícola de Cadalso" procedente de Cooperativa Agrícola de Cadalso.

Fuera de stock
9,00¬†‚ā¨
Impuestos incluidos


Reviews by Revi

 

-  Puntuaciones:

  • 88 puntos Parker

Ficha técnica

Región

Madrid¬†(Espa√Īa)

Uvas

100% Garnacha

Crianza

Sin crianza

Graduación

14%

Sobre este vino

Macerado y fermentado en depósitos de hormigón durante 15-20 días con dos remontados diarios.

Crianza: 6 meses en hormigón y 3 meses adicionales en depósitos de acero inoxidable.

Sabor

Vista

Es un vino de capa baja de intenso car√°cter mineral.

Nariz

En su nariz se combinan los recuerdos a frutos rojos de bosque con los de matorral.

Boca

Sus taninos son maduros y su paso ágil, adornado de aromas de ciruelas y carbón que lo convierten en personal y delicado.

Conserva a√ļn un peque√Īo rastro gaseoso de la fermentaci√≥n que, junto a una acidez silvestre, permite que su 14% de alcohol no resulte en absoluto agresivo.

La fruta es crujiente y su aromática se ha mantenido intacta, gracias, entre otros factores a la vinificación en cemento.

La sensaci√≥n fr√≠a de piedras y polvo de camino envuelve la fruta y la torna elegante, a√Īadiendo complejidad y cierto se√Īor√≠o a este peque√Īo gran vino madrile√Īo.

Salado
Amargo
√Ācido
Dulce

Temperatura de servicio

Servir¬†a 15 ¬ļC

Maridaje

Arroces

Verduras

Carnes blancas

Aperitivos

NEG01311

En 2015 Comando G inicia un proyecto de colaboraci√≥n con la Cooperativa Agr√≠cola de Cadalso para evitar el abandono del vi√Īedo en la zona (se calcula en un 80%) y la desaparici√≥n de la propia cooperativa, fundada en al a√Īo 1956, d√≥nde se hab√≠an llegado a vinificar m√°s de 6 millones de kg de uva.

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