VAYA Mencía tinto roble

Bodega: NUEVOS VINOS
Region: D.O. BIERZO
Tipo: Tinto
Añada: 2014
Crianza: 4 meses
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Variedades: 100% Mencía


Elaboración: Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de hormigón durante 20 días y la fermentación maloláctica durante 8 días. Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.


Notas de cata: Color rojo cereza picota con intensos matices violáceos. Aroma a frutos rojos y negros maduros, mineral y matices florales. En boca es aterciopelado y carnoso, memoria de la tierra.


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     91 puntos Guía Peñín 2018

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