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Rafael Cambra Casalabor 2020
Rafael Cambra Casalabor

Rafael Cambra Casalabor 2020

Bodega
RAFAEL CAMBRA
Region
D.O. VALENCIA
Tipo
Tinto
Añada
2019
Crianza
12 meses
RCR09301

El vino tinto Casalabor se produce con la uva Miguel del Arco, también conocida como Arco, es elaborado con una variedad autóctona valenciana que ha estado al borde de la extinción. Rafa Cambra ha dedicado especial atención en su cultivo para lograr un vino de parcela con características principalmente florales. Es un magnífico tinto que permite descubrir esta uva tan desconocida.

18,90 €
Impuestos incluidos

Reviews by Revi

 

Ficha técnica

Región

D.O. Valencia (España)

Uvas

100% Arco

Crianza

16 meses

Graduación

13.5%

Sobre este vino

Fermentación con levadura autóctona en depósito pequeño de acero inoxidable de 2.000L con un 30% de raspón y ligeros remontados. Maceración a 26ºC durante 15 días.

Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 500L (5 años)

Sabor

Vista

Color cereza oscuro.

Nariz

Aroma floral y explosiva con una madurez contenida.

Boca

Vino equilibrado, con una textura aterciopelada y taninos muy finos.

Salado
Amargo
Ácido
Dulce

Temperatura de servicio

Servir entre 14 y 16 ºC

Maridaje

Quesos curados

Carnes blancas

Carnes rojas

Embutidos

Premios y puntuaciones

  • 2019 - 93 Parker - 93 Penín
¿Qué es la Guía Parker?

La Guía Parker de Vinos, también conocida como The Wine Advocate, es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la crítica y evaluación de vinos de todo el mundo. Fue fundada por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker en 1978 y es considerada una de las guías de vinos más influyentes en el mundo.

La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos para evaluar los vinos, basado en factores como el color, aroma, sabor, cuerpo y estructura. Los vinos que obtienen una calificación superior a 90 puntos son considerados como "excepcionales" y suelen tener una alta demanda en el mercado.

La Guía Parker de Vinos es muy respetada en la industria vitivinícola y su influencia ha sido destacada en la forma en que los vinos son elaborados y comercializados.

¿Qué es la Guía Peñín?

La Guía Peñín es una publicación online y en formato impreso que se dedica a la evaluación y calificación de vinos y destilados españoles. Fue fundada en 1990 por José Peñín, un reconocido crítico de vinos español, y desde entonces se ha convertido en una de las guías de vinos más influyentes en España y en el mundo.

La guía utiliza un sistema de calificación de 100 puntos, basado en factores como la vista, el olfato, el gusto y la persistencia. Además de la calificación, la guía proporciona información detallada sobre cada vino, incluyendo su región de origen, la variedad de uva utilizada, el proceso de elaboración y el maridaje recomendado.

La Guía Peñín es muy valorada por los productores de vino y los consumidores por su rigor, objetividad y su enfoque en los vinos españoles. Además, también organiza eventos y catas de vinos, y ofrece servicios de consultoría y asesoramiento a bodegas y empresas del sector.

Bodega
RAFAEL CAMBRA
Region
D.O. VALENCIA
Tipo
Tinto
Añada
2019
Crianza
12 meses
RCR09301

Rafael Cambra, natural de Ontinyent, estudió enología en España y Montpellier, y tras trabajar en varias bodegas en Rioja, decidió volver a su tierra, para hacer sus vinos e intentar expresar su idea de vino en el viñedo de su zona. De este modo, crea sus vinos mezclando variedades francesas como la Cabernet-Sauvignon, la Cabernet Franc, y las autóctonas de su tierra, como la monastrell. Su filosofía es la de intervención mínima en los procesos y en la tierra, para que las variedades expresen puramente su carácter. Los viñedos crecen en la parte baja de la sierra en el término de Fontanars dels Alforins a unos 700 metros de altura, con clima continental y baja pluviometría.

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